| Räucherschrank Edelstahl inkl.Heizung und Thermometer | 
| Marke: VF Angelsport
Dieser Artikel ist nicht mehr vorhanden
Verkaufsrang: 109,059
Medium: Misc.
EAN: 8595561302813
ASIN: B006294BCQ
Tell-A-Friend
| |
| Eigenschaften:
| • | Multiräucherofen aus Edelstahl - Thermometer aus Edelstahl | | • | Regelbare Heizelement 2 KW - Abtropfwanne - Glutkasten | | • | 6 Kastenräucherhaken - 1 Flachrost - 2 Fischkörbchen | | • | Räuchermehlwanne - 500 Gramms Räuchermehl | | • | Masse: 80 x 40 x 27 cm |
|
| Ähnliche Artikel:
| |
| Redaktionelle Rezensionen:
Product Description
Dieser Multiräucherofen ist mit einem elektrischen Regelbarem-Heizelement mit der Leistung 2KW ausgestattet. Das Thermometer aus Edelstahl ist inklusive hilft bei der Temperatur Kontrolle. In diesem Multifunktionsräucherofen können Sie außer Fisch, auch Fleisch und Wurstwaren hervorragend räuchern.Der Ofen ist aus hochpoliertem Edelstahl mit zwei Vordertüren. Die obere große Klapptüre ist mit einer Glasscheibe ausgestattet zur Kontrolle.
|
| |
| |
Rauecher TippManche Personen klopfen das Fleisch, das sie raeuchern wollen, reiben es stark mit Salz und Salpeter, auch an den Knochen mit Pfeffer ein, und haengen es gleich darauf in den Rauch, andere lassen es 3, andere 8 Tage so liegen, ehe sie es raeuchern, wieder andere reiben das Fleisch mit heissemem Salze ein. Ich jedoch enthalte mich jeder Anpreisung dieser Methoden. |
|
|
Spickgaense raeuchern
Wer sogenannte Spickgaense bereiten will, maeste vorerst die Gaense recht fett, dann putze man sie sauber, schneide sie in Haelften, reibe sie mit Salz ein und bestreue sie damit. Nachdem schlichte man sie in ein Schaff, decke sie zu und zwar so, dass der Deckel auf den Gaensen liegt, und beschwere denselben. Nach drei Tagen nehme man sie aus dem Salze, mache an die Kniee Schleifen von Bindfaden, waelze die Gaense in Weizenkleie herum und haenge sie so, dass kein Stueck das andere beruehre, auf. Dann wache man einen Wachholderrauch darunter. Sind die Gaense hinglaenglich geraeuchert, so haengt man sie 8 Tage in die Luft, worauf man die Kleie abreibt und die Gaense, wie anderes geraeuchertes Fleisch aufhebt. Man geniesst sie roh oder gebraten. Ist ersteres der Fall, so traegt man sie in ganzen Haelften auf; will man sie kochen, so schneidet man sie und bratet sie mit Butter, Wasser und Zitronen. Wer grosse Spickgaense haben will, der waehle Ganserte, Gaensinen haben indessen zarteres Fleisch. |
|
|
|
|
GEWISSE INHALTE, DIE AUF DIESER WEBSITE ERSCHEINEN, STAMMEN VON AMAZON EU SARL. DIESE INHALTE WERDEN SO, WIE SIE SIND ZUR VERFÜGUNG GESTELLT UND KÖNNEN JEDERZEIT GEÄNDERT ODER ENTFERNT WERDEN. Powered by Associate-O-Matic
| |
